河南周口特色美食介绍

河南周口特色美食推荐

作为中原文化的发祥地之一，河南的美食文化也是全国有名。而在河南周口，也有各种独具特色的美食，下面就为大家推荐几道在周口必尝的特色美食。

一、周口小笼包

周口小笼包以其皮薄馅嫩、汁多味美而著名。制作小笼包的材料有面粉、笋尖、香菇、猪肉等，包子皮用面粉、油和水制成，包子馅用鲜猪肉加上笋尖、香菇等配料搅拌，口感鲜嫩。在周口，有不少著名的小笼包店，如“大云山小笼包”、“腾云楼小笼包”等，值得前去一试。

二、周口椒盐蟹

周口椒盐蟹是以新鲜河蟹为主要原料，加入辣椒、盐巴、花椒等香料做成。蟹黄鲜美，肉质鲜甜，外皮酥脆，辣而不过分，是著名的鲜香美味的周口特色。周口各大餐馆均有提供，而且价格也不贵，建议去当地的餐馆品尝。

三、周口穿心莲藕

周口穿心莲藕是当地非常有特色的美食，选用当季新鲜的荷藕，将荷藕放在炭火上烤至八成熟，然后挖空莲藕中的瓣，将肉馅和粉条等食材在里面填充，随后放入碳火中烤熟，让莲藕把香气和营养充分诠释出来。这道美食作为晚宴主菜，口感细腻鲜嫩，非常适合和周口的黄酒一起享用。

四、周口石榴鸡

周口石榴鸡是周口独具特色的名菜之一，选用新鲜的土鸡，切成块后在加上精选的辅料和石榴汁一起焖煮，入口鲜香嫩滑，十分惹味。与其他地方不同的是，周口石榴鸡不会过咸或过油，而且石榴的酸甜味加强了整道菜的口感，获得了不少食客的喜欢。

以上就是推荐的几道周口特色美食，当然，周口还有很多著名美食值得一试，比如“油泼面”、“烩面疙瘩”等等。去周口，品尝美食，也是一种享受和体验河南地方文化的重要方式。