• 材料：新鲜猴头菇500克，老母鸡1只，红枣10颗，枸杞15克，生姜适量，清水适量
• 步骤:
• 1. 猴头菇洗净，用温水泡发至软，老母鸡斩成块，生姜切片。
• 2. 锅中加水，放入鸡块、生姜，大火烧开后撇去浮沫。
• 3. 加入泡发好的猴头菇，红枣和枸杞，转小火慢炖2小时。
• 4. 最后撒上少许盐，炖至汤汁浓郁即可。

这款汤品营养丰富，滋补效果显著，适合全家享用。

• 材料：猴头菇100克，嫩豆腐2块，胡萝卜1根，葱姜适量，盐、鸡精适量，淀粉水适量
• 步骤:
• 1. 猴头菇泡发，豆腐切块，胡萝卜切片，葱姜切末。
• 2. 锅中加水，放入豆腐，用中小火慢慢炖煮至八成熟。
• 3. 加入猴头菇和胡萝卜，继续炖10分钟。
• 4. 加入葱姜末，调入适量盐和鸡精，勾芡，撒上葱花即可。

豆腐的软滑搭配猴头菇的醇厚，口感层次丰富，营养均衡。

• 材料：猴头菇50克，鸡蛋3个，葱姜适量，盐、胡椒粉适量，食用油适量
• 步骤:
• 1. 猴头菇洗净切片，鸡蛋打散，葱姜切末。
• 2. 热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液，用筷子快速搅拌，炒至半熟。
• 3. 加入猴头菇，翻煎均匀，撒上葱姜末，调入适量盐和胡椒粉。
• 4. 炒至猴头菇微软，出锅装盘。

简单快捷，适合忙碌的你，既保留了猴头菇的鲜美，又不失营养。

• 材料：猴头菇50克，鸡杂（鸡肝、鸡胗等）适量，生姜，料酒，生抽，糖，清水适量
• 步骤:
• 1. 猴头菇泡发，鸡杂清洗干净，生姜切片。
• 2. 锅中加水，放入鸡杂，加入料酒焯水去腥。
• 3. 锅中再加水，放入猴头菇、生姜和适量糖，烧开后转小火慢炖30分钟。
• 4. 加入生抽调味，炖至猴头菇和鸡杂充分吸收汤汁，出锅即可。

这道菜口感鲜美，鸡杂的鲜香与猴头菇的滑嫩相得益彰，适合喜欢重口味的朋友。