香煎豆腐配时蔬是一道简单而美味的家常菜品,既健康又营养。豆腐富含优质蛋白质,而时蔬则补充了丰富的维生素和纤维。下面让我们来看看如何制作这道美味的家常菜吧。

食材准备:

  • 新鲜豆腐
  • 时蔬(例如菠菜、芥兰等)
  • 葱姜蒜
  • 盐、生抽、料酒
  • 食用油

制作步骤:

  • 将豆腐切成适当大小的块,放入盐水中浸泡片刻,然后捞出沥干备用。
  • 热锅凉油,将豆腐块两面煎至金黄酥脆,捞出沥油备用。
  • 热锅爆香葱姜蒜,加入适量生抽和料酒炒匀。
  • 将煎好的豆腐放入锅中,翻炒均匀,让豆腐均匀裹上酱汁。
  • 另起锅焯水,将时蔬焯熟,捞出沥水装盘。
  • 将炒好的豆腐放在时蔬旁边,即可上桌。
  • 营养小贴士:

    这道家常美味佳肴,富含丰富的蛋白质和维生素,是一道适合全家人享用的营养菜品。豆腐含有优质蛋白和丰富的大豆异黄酮,有助于降低胆固醇,预防心血管疾病。而时蔬中的纤维和维生素对保持肠道健康和促进新陈代谢都有很好的作用。

    希望你能喜欢这道家常美味,尝试制作并与家人一起享用吧!

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    瑛译

    这家伙太懒。。。

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