宁德特色美食

宁德美食菜谱

食材：橄榄菜、鸡蛋、葱、姜、蒜、盐、料酒、生抽、白胡椒粉

制作步骤：

橄榄菜剁碎，葱姜蒜切末备用；

鸡蛋打散，加入盐、料酒、生抽、白胡椒粉调匀；

锅中热油，爆炒葱姜蒜末；

倒入橄榄菜翻炒均匀；

倒入蛋液，炒至熟透即可出锅。

食材：牛肉、土豆、红枣、姜块、八角、桂皮、料酒、盐、生抽

制作步骤：

牛肉切块，焯水后捞出备用；

土豆去皮切块；

锅中加水，放入牛肉煮去血水；

换锅倒入清水，放入牛肉、土豆、红枣、姜块、八角、桂皮、料酒；

大火煮开后转小火炖1小时，加盐、生抽调味即可。

食材：竹笋、猪肉片、红萝卜丝、青椒丝、蒜末、生抽、盐、糖、料酒

制作步骤：

竹笋切片焯水，猪肉片用盐、糖、料酒腌制片刻；

锅中热油，爆香蒜末；

倒入猪肉片煸炒变色；

加入青椒丝、红萝卜丝炒匀；

最后加入竹笋片、生抽调味；

炒匀即可出锅。

希望以上菜谱能够为您带来美味的宁德风味佳肴！

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