在如今的社会中，付完餐具费带走碗筷已经成为了一种常见的做法。对于这种做法，人们有着各自的观点和看法。本文将从多个角度探讨这种做法的利弊，并尝试给出一些建议。

现象描述

在餐厅用餐时，付完餐具费带走碗筷已经成为了一种常见的做法，许多餐厅为了环保和节约资源，会提供可重复使用的餐具，供顾客付费使用，顾客在用餐结束后，可以选择支付一定的费用，将餐具带走，以作为自己日后的使用。

利弊分析

1、利：

（1）环保：付完餐具费带走碗筷的最大好处是环保，随着环保意识的日益增强，人们越来越关注资源的节约和环境的保护，通过付费使用可重复使用的餐具，可以减少一次性餐具的使用量，降低对环境的污染。

（2）节约资源：除了环保外，这种做法还可以节约资源，许多餐厅在用餐高峰期会出现餐具不足的情况，如果顾客愿意付费使用可重复使用的餐具，那么餐厅就可以减少一次性餐具的采购量，从而节约资源。

（3）方便：对于顾客来说，付完餐具费带走碗筷也是一种方便的选择，许多餐厅在用餐结束后会要求顾客将餐具归还到指定的位置，这可能会给顾客带来一些不便，而付费使用可重复使用的餐具后，顾客就可以将餐具带回家中，方便自己日后的使用。

2、弊：

（1）费用增加：付完餐具费带走碗筷可能会增加顾客的费用，虽然许多餐厅会提供免费的餐具供顾客使用，但是一些高档的餐厅或者特色餐厅可能会要求顾客支付一定的费用才能带走餐具，这可能会让顾客感到不满或者不愿意支付额外的费用。

（2）卫生问题：付费使用可重复使用的餐具可能会带来一些卫生问题，如果顾客不正确地清洗或者保养餐具，那么可能会导致细菌滋生或者传染病传播的风险增加，餐厅需要加强对餐具的清洗和消毒工作，以确保顾客的用餐安全。

（3）管理问题：对于餐厅来说，付完餐具费带走碗筷可能会带来一些管理问题，如果餐厅无法有效地管理可重复使用的餐具的清洁和消毒工作，那么可能会导致顾客的不满和投诉增加，餐厅需要制定严格的管理制度来确保餐具的清洁和安全使用。

针对以上利弊分析，我们可以给出以下建议：

1、环保和节约资源：餐厅可以提供可重复使用的餐具供顾客付费使用，以鼓励顾客减少一次性餐具的使用量，餐厅也可以提供一些优惠活动或者积分奖励来吸引顾客使用可重复使用的餐具。

2、方便：虽然付费使用可重复使用的餐具可能会给顾客带来一些额外的费用，但是餐厅可以提供一些方便的服务来弥补这一缺陷，餐厅可以提供免费的清洗和消毒服务，或者提供一些精美的餐具包装，让顾客感到更加舒适和满意。

3、管理和卫生：餐厅需要制定严格的管理制度和卫生标准来确保可重复使用的餐具的清洁和安全使用，餐厅也需要加强对员工的培训和管理，确保员工能够按照标准和流程进行餐具的清洗和消毒工作。

付完餐具费带走碗筷既有利也有弊，虽然这种做法可能会增加顾客的费用和餐厅的管理难度，但是通过提供方便的服务和制定严格的管理制度，我们可以有效地促进环保和节约资源的同时，保证顾客的用餐安全和卫生质量。