冬瓜炖排骨汤的做法步骤

排骨冬瓜汤的最佳做法

冬瓜炖排骨汤的做法冬瓜炖排骨汤是一道常见的家常菜，它既美味营养又容易制作。以下是制作冬瓜炖排骨汤的步骤和注意事项： 材料准备： 冬瓜：适量（一般建议选择皮绿、蒂小的冬瓜） 排骨：适量（约500克） 姜：适量（切片） 大葱：适量（切段） 料酒：适量 盐：适量 清水：适量 制作步骤：1. 准备工作：将冬瓜去皮、去籽，然后切成大小均匀的块状；将排骨洗净，焯水后捞起备用。2. 炒制排骨：将炒锅加热，倒入少许食用油，放入排骨煸炒至表面微微焦黄，再加入姜片、料酒炒匀。3. 炖煮汤底：将锅中加入清水，待水煮开后撇去浮沫，放入大...