介休特色美食

介休市有什么特色美食

介休市：探秘美食之旅介休市作为山西省晋中市的一个县级市，拥有丰富的历史文化和独特的地理位置，形成了独具特色的美食文化。在这片土地上，人们秉承传统工艺和烹饪技艺，制作出许多令人垂涎欲滴的美味佳肴。本文将为您介绍介休市的特色美食，让您在探索这座古老城市的享受美食的真正魅力。一、过河羊肉：跨越时空的味蕾之旅过河羊肉是介休市最著名的特色美食之一。它源自于明代的羊餐食俗，以独特的烹饪方法和选材让人回味无穷。选取两到三岁的山羊，清水洗净后切割成小块，再浸泡在水中腌制20分钟，进一步去腥味。随后将羊块拿出，整齐地码放在竹篮中，用...