带鱼煮冬菜视频

带鱼煮冬菜是一道以带鱼和冬菜为主要食材的美食，口感鲜美，营养丰富。以下是这道美食的具体做法：

食材：

• 新鲜带鱼
• 冬菜
• 生姜
• 葱
• 料酒
• 盐
• 清水

步骤：

1. 带鱼处理：将新鲜的带鱼去鳞、去内脏、洗净，切段备用。

2. 冬菜处理：将冬菜浸泡清水，去除泥沙，切段备用。

3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。

4. 放入带鱼翻炒均匀，加入料酒焯水。

5. 加入冬菜翻炒均匀。

6. 加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮20分钟，至带鱼和冬菜都变软烂，汤汁浓稠即可。

7. 最后根据个人口味加盐调味即可。

小贴士：

1. 带鱼最好选用新鲜的，肉质鲜嫩。

2. 炖煮的时间可以根据个人口感调整，喜欢更软烂的可以炖煮时间再长一些。

3. 带鱼煮冬菜汤汁浓郁，可以下面条一起煮，做成营养丰富的汤面。

带鱼煮冬菜，汤汁鲜美，香味扑鼻，适合全家人一起品尝。希望你喜欢这道美食！