花雕鸡的做法大全

花雕鸡的做法教程

花雕鸡的做法花雕鸡是一道以花雕酒为主要调料的美味家常菜肴，口感香醇，肉质鲜嫩。以下是花雕鸡的做法： 鸡腿或鸡胸肉，切块 花雕酒 生抽 葱姜蒜 香菇 胡萝卜 青椒 盐、糖、鸡精 淀粉 食用油 将鸡肉块用生抽、少许盐、淀粉腌制片刻。 葱姜蒜切末备用，香菇、胡萝卜、青椒切块备用。 锅中热油，爆香葱姜蒜，加入腌制好的鸡肉快速煸炒至变色。 加入花雕酒，盖上锅盖焖煮一会，待鸡肉煮熟入味。 加入香菇、胡萝卜、青椒，煮至蔬菜变软熟透。 调入盐、糖、鸡精调味，收汁后即可出锅装盘。花雕鸡鲜香可口，适合搭...