松鼠桂鱼做法介绍

松鼠桂鱼做法残忍

松鼠桂鱼做法松鼠桂鱼是一道粤菜中的经典菜肴，以其口感鲜嫩、味道鲜美而闻名。下面是制作松鼠桂鱼的步骤： 桂鱼一尾（约500克） 淀粉适量 盐适量 白糖适量 鸡蛋清1个 青红椒、葱姜蒜适量 料酒、酱油、醋、味精、湿淀粉、清汤适量 花生仁、香菇、笋片、胡萝卜等配菜适量 食用油适量 桂鱼去鳞、去内脏、去头、去尾，洗净后在鱼身两面均匀划上23刀，撒些盐腌制15分钟。 将腌制好的桂鱼均匀裹上淀粉，入油锅炸至金黄色捞出沥油备用。 炒锅内留少许底油，爆香葱姜蒜末，放入青红椒丁煸炒出香。 加入料酒、酱油、白...