辣子鸡丁的做法和步骤

辣子鸡丁的做法和步骤

家常美食：辣子鸡丁的做法辣子鸡丁是一道色香味俱全的经典川菜，以鲜嫩多汁的鸡肉和香辣爽口的调料为特色，深受广大食客喜爱。下面我为大家介绍一下辣子鸡丁的制作方法： 鸡胸肉：300克 干辣椒：1015只 花椒：适量 大蒜：适量 生姜：适量 葱：适量 料酒：适量 白糖：适量 盐：适量 淀粉：适量 食用油：适量 步骤一：准备工作1. 鸡胸肉洗净切丁，加入料酒、盐、淀粉腌制15分钟。2. 干辣椒去蒂、去籽后切段，大蒜切末，生姜切片，葱切段。 步骤二：炸鸡丁1. 在锅中倒入食用油，油温烧至七成热，将腌制好的...