小伙子烧烤

烧烤背后的故事从食材到餐桌的探索 课程设计 **学科**综合实践活动/生活与技术 **年级**初中二年级 **课程主要

课程**1. 引入环节： 通过视频或图片展示小伙做特色烧烤的场景，引起学生兴趣。2. 知识讲解： 介绍烧烤的历史、文化背景以及不同地区的烧烤特色。3. 案例分析： 分析“男食客咬一口就说上当了，女食客排队抢着买”的现象，探讨可能的原因。4. 实践操作： 学生分组，尝试制作简单的烧烤，体验从选材到成品的全过程。5. 讨论与反思： 学生分享制作过程中的体验和感受，讨论如何提升烧烤的品质和吸引力。 师生互动环节： 互动问答： 在知识讲解环节，教师提问学生关于烧烤的历史和文化问题，鼓励学生积极回答。 小组讨论： 在案例...